孩子们休假了，前几天去公园遛弯，碰见一位奶奶带着2个孙女，说到孩子休假每天三餐齐不知说念作念什么了，回回吃饭齐要赶鸭子一般，我共享了几说念快手的家常下饭菜，没念念到她说处分了孩子吃饭的辛苦。

今天就共享3说念，只需要2样食材，上锅快手炒一炒，吃饭即是香，荒谬的下饭呢。

01、酸黄瓜炒肉片

材料：里脊肉、冠利酸黄瓜适量。蒜末辣椒一丝

具体纪律：

1、把里脊肉切薄片，然后再切细条，加盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒和一丝水顺一个标的搅动给与，然后加入一丝的生粉拌匀后，加几滴香油腌制10分钟

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2、 锅烧热冷油倒入腌制好的肉丝，炒变色就盛出来

3、锅中另外加入一丝油，放入蒜末、辣椒碎翻炒出香味，加入酸黄瓜片翻炒片晌，同期加入一丝的蚝油、盐、糖调味，终末倒入肉丝，烹入一丝料酒，鸡精，翻炒均匀即可

小贴士：

酸黄瓜所以黄瓜为原料，经发酵或醋渍制成的食物，主要养分价值包括益生菌、膳食纤维、维生素及矿物资，不错促进消化给与，增强免疫力。

02、茄子炒肉片

材料：腹地茄子2根，去皮后腿肉

葱姜还有生抽、料酒，糖和鸡精

具体作念法：

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1、茄子皮是不需要去掉的，然后切滚刀状，加入适量的盐先进行腌制，变软后攥干水分。肉切片加盐胡椒粉一丝的水淀粉裹匀腌制入味。

2、接着锅内部倒入适量油无需太多，开云体育茄子放入煸炒过油，盛出。

3、热锅冷油放入提前腌制好的肉片，变色后加入姜蒜末和茄子，沿着锅边烹入料酒，生抽和盐调味，大火翻炒均匀，糖提鲜，加一丝鸡精

03、黄瓜酱炒鸡蛋

每次作念这说念菜，我家的孩子就荒谬爱吃，齐是径直和米饭拌着吃的，太释怀了。

材料：鸡蛋4个，黄瓜一根

调味：生抽一丝，另外即是甜面酱1小勺，糖一丝，鸡精调味

具体作念法：

1、鸡蛋加一丝盐和白醋（不错去腥）搅动均匀，等锅加入油烧热，倒入蛋液炒凝固先盛出来

2、黄瓜无需去皮，用盐搓洗干净即可，然后切薄薄的黄瓜片。

3、锅倒入油放入蒜蓉和甜面酱一丝，加入黄瓜片煸炒，煸炒到软入味了

4、最佳再把鸡蛋放入，不错淋一丝的油，这样会更入味把甜面酱滋味激励出来，炒均匀，糖和鸡精提鲜，终末就可出锅了。

即是这样粗陋的2样食材炒的家常菜，荒谬受家东说念主的可爱，吃饭有它真省时，作念的东说念主浅易，吃饭的东说念主的胃口也有了，果真是一举两得。

孩子休假在家，吃饭其实不是难事，不妨鉴戒望望我的家常菜吧，一定能让孩子有胃口吃饭的

发布于：福建省