春节的脚步越来越近，苏州传统老字号炒货蜜饯店也迎来了一年中最吵杂的时节。扬子晚报/紫牛新闻记者造访看到，在充满人烟气的老街，各样蜜饯炒货林林总总，价钱从“2元起”的散装小袋至百元礼盒装不等，既有叫醒牵记的“老滋味”，也有年青东说念主追捧的“网红款”，浓浓的年味跟着酸甜咸香在街巷中富余开来。

连日来，市区多家炒货商家纷繁推出应季新品，从便携小包装到精致礼盒，价钱亲民、聘请丰富。在双塔市集霸术多年的一家好意思食店内，麻酥糖、橄榄、甜细萝卜丝等传统蜜饯摆放得满满当当。店主陈女士一边呼唤主顾，一边暖热先容：“这款苏州特质麻酥糖有三种口味，原味、芝麻、玫瑰，齐是小时辰的滋味。小的3元，大的5元，很合算，这些是网红款，卖得极度好。话梅也分有核、去核，还有不太咸的奶油口味，老东说念主家也能省心吃。”她还成心展示了几款礼盒，“过年送东说念主很体面，布包款的才20元，面子又实用。”

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跟着健康饮食不雅念深化东说念主心，主顾对蜜饯的需求也在悄然变化。正在挑选居品的市民李女士暗意，我方更关注低糖、少添加的居品，开云体育“念念解馋，也更敬重健康。”像她这么的虚耗者不在少数，不少店铺为此调度了货物结构，加多烘干果干、低盐陈皮等轻加工品类，一些主打“原果味、零添加”的新品牌也迟缓崭露头角。

“为完毕资本，很多厂家已将分娩线迁至河南等地，欺诈当地较低的房租与原料上风，好意思满大规模礼盒分娩，”另一家炒货店的陆雇主告诉记者， 苏州腹地作念礼盒资本太高，但零卖价一直没涨，品种也丰富，面前店里共有300多种居品。尽管面前虚耗趋于感性，主顾单次购买量不如以往，但陆雇主对春节商场一经乐不雅，“面前货源足、价钱稳，恰是备年货的好时辰。”

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从怀旧的传统滋味，到健康的新型零嘴，从实惠的散装小袋，到文静的耸立礼盒，苏式炒货蜜饯已不仅是年节零食，更成为纠合情面、传递道喜的心理纽带。跟着春节左近，这份酸甜交汇的“姑苏滋味”，正承载着情切的年味与心理，走进千门万户的年货清单里。

实习生 刘娅妮 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 朱亚萍

发布于：江苏省