
腊月严寒,年味儿渐浓。在辽宁开原马家寨镇大红石村有着集体包黏豆包的习俗。“黏”与“年”谐音,对村民而言,腊月包黏豆包也承载了对新年唾手所有的期盼。
黏豆包的馅料采选腹地生产的颗粒填塞的红豆,先放入大锅慢蒸,直至绵软香甜,再手工碾压成团,开云体育最猛进度保留豆子自身的当然醇厚。
储存黏豆包,东北的隆冬即是自然雪柜。将黏豆包装入大缸封存,便能竣工地保存一通盘这个词冬天。
在开原马家寨镇,这世代相传的黏豆包,不仅承载着对年俗的挂念,更见证着乡村的好意思好生涯。
作家:高铭、胡鑫、王演
新华社音视频部制作
发布于:北京市